唐河縣市場監(jiān)管局約談冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位

作者： 編審： 時間：2021-02-04 16:08:24 來源：

 春節(jié)臨近，為進一步加強進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，保障群眾飲食安全，近期，唐河縣市場監(jiān)管局對城區(qū)40余家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位及餐飲企業(yè)進行了集中約談。

  會議通報了我縣冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營情況，簽訂了《食品生產(chǎn)單位冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位承諾書》；對“豫冷鏈”追溯系統(tǒng)和食品安全相關(guān)法律法規(guī)進行了專題培訓(xùn)，現(xiàn)場為經(jīng)營者答疑解惑，使其熟練掌握運用“豫冷鏈”追溯系統(tǒng),切實提升進口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管水平。

 會議要求，各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位要進一步提高認識，充分認識當(dāng)前冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽氐膰谰蝿荩杂X落實好各項疫情防控措施，深化落實食品安全風(fēng)險隱患自查制度，通過宣傳教育、分批培訓(xùn)等形式加強食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)，增強食品安全經(jīng)營者主體責(zé)任意識和法律意識，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險防范水平，保障人民群眾身體健康和生命安全。
    會議強調(diào)，各冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營企業(yè)和餐飲單位一是要認真落實進口冷鏈?zhǔn)称愤M貨查驗和索證索票制度，凡進入我縣的進口冷鏈?zhǔn)称罚殞嵭袑Ｈ藢^(qū)閉環(huán)管理模式，必須取得“四證”（入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測證明、豫冷鏈追溯碼）方可進行加工、賦碼銷售；二是嚴格按照時間節(jié)點在進口冷鏈?zhǔn)称返竭_前24小時，向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門報送備案，運用“豫冷鏈”追溯系統(tǒng)如實記錄食品來源、流向等數(shù)據(jù)，確保食品來源可查、去向可追，一旦出現(xiàn)異常情況，能夠“一鍵排查、迅速定位”；三是要強化從業(yè)人員管理、做好個人防護和經(jīng)營場所消毒消殺工作，嚴格按照要求對進口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)外包裝、貯存場所、生產(chǎn)加工設(shè)備進行清潔消毒，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員將持續(xù)強化進口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，依法嚴厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營進口冷鏈?zhǔn)称沸袨椋袑嵎婪缎鹿诜窝滓咔橥ㄟ^進口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險。