唐河縣市場監(jiān)管局全力保障中考期間食品安全

作者： 編審： 時間：2021-06-25 16:34:03 來源：

　　為保障2021年中招考試期間食品安全，連日來，唐河縣市場監(jiān)管局以考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營單位為重點(diǎn)，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

　　中考前期，該局制定中考期間食品安全保障工作方案，成立專項領(lǐng)導(dǎo)小組，與教體部門聯(lián)合，提前掌握考點(diǎn)、考生食宿接待單位分布與供餐等信息，組織執(zhí)法人員對對全縣15個涉考學(xué)校食堂進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)管，與供餐單位簽訂食品安全責(zé)任承諾書，對食品操作環(huán)節(jié)進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)和監(jiān)督檢查，對發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患責(zé)令立即整改到位，督促各考點(diǎn)學(xué)校食堂及考生集中供餐單位高度重視食品安全，切實(shí)增強(qiáng)防范意識和責(zé)任意識，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品安全保障效能。

　　在中考食品安全保障點(diǎn)，該局執(zhí)法人員深入供餐單位食品操作間、儲物間、消洗間等區(qū)域，對食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對食品原材料進(jìn)貨渠道、切配加工、餐用具清洗消毒等方面進(jìn)行了詳細(xì)詢問，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行各項食品安全管理制度，全力保障廣大考生飲食安全。

　　同時，利用食品檢測設(shè)備對蔬菜、水果、肉類、餐飲具等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，運(yùn)用 “互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺對涉考學(xué)校食堂進(jìn)行線上巡查，并以冷凍飲品、膨化食品、飲料、糕點(diǎn)等食品為重點(diǎn)，對校園周邊餐飲店、小超市和食雜店等食品經(jīng)營單位的食品安全狀況進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲查處銷售三無食品、過期食品和來源不明食品等違法行為，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。

　　此外，該局結(jié)合中招考試期間食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn),進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急值守工作，完善食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格執(zhí)行24小時值班制度，保持通訊聯(lián)絡(luò)暢通，及時受理群眾投訴舉報，發(fā)現(xiàn)問題立即妥善處置。