唐河縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)關(guān)于借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理的實(shí)施意見的通知

作者：縣教育體育局 編審：縣政府辦 時(shí)間：2024-08-16 16:29:20 來源：縣教育體育局

唐政辦〔2024〕32號

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處，縣直有關(guān)單位：

《關(guān)于借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理的實(shí)施意見》已經(jīng)縣政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認(rèn)真組織，抓好落實(shí)。

 2024年8月15日

關(guān)于借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”

進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理的

實(shí)施意見

為認(rèn)真貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，扎實(shí)有效推動我縣學(xué)校食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)整治工作，進(jìn)一步完善制度、規(guī)范管理、堵塞漏洞，聚焦“小切口”靶向發(fā)力，助力全縣中小學(xué)校食堂管理模式改革創(chuàng)新，推進(jìn)中小學(xué)校食堂數(shù)字化轉(zhuǎn)型，根據(jù)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（教育部、市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委員會〔2019〕第45號令）和河南省教育廳辦公室《關(guān)于推廣中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”的意見》（教體衛(wèi)藝函〔2024〕407號）、南陽市教育局等六部門《關(guān)于印發(fā)〈南陽市落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》指導(dǎo)意見〉的通知》（宛教〔2024〕157號）等文件精神，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本實(shí)施意見。

一、指導(dǎo)思想

以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，以服務(wù)學(xué)生健康成長為宗旨，從“辦人民滿意的教育”的高度出發(fā)，堅(jiān)持應(yīng)用驅(qū)動和機(jī)制創(chuàng)新，在全面開展全縣學(xué)校食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)整治的背景下，以創(chuàng)新推動數(shù)字化監(jiān)管模式作為學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的著力點(diǎn)，重點(diǎn)管控食材采購、飯菜質(zhì)量和價(jià)格等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，形成政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、學(xué)校主體、社會參與的學(xué)校供餐服務(wù)新格局。

二、總體目標(biāo)

堅(jiān)持“分步實(shí)施、高效推進(jìn)”，結(jié)合當(dāng)前群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，推動唐河縣中小學(xué)校實(shí)現(xiàn)食堂高質(zhì)量管理。著力解決學(xué)校食堂食材集中采購供應(yīng)不招標(biāo)、生鮮食材來源不明、學(xué)生餐飲管理不規(guī)范、食堂違規(guī)承包經(jīng)營或委托經(jīng)營、從業(yè)人員管理不到位等突出問題，進(jìn)一步提升我縣學(xué)校食堂管理規(guī)范化、數(shù)據(jù)管理標(biāo)準(zhǔn)化、督導(dǎo)監(jiān)管信息化。2024年秋季開學(xué)前，全縣建成數(shù)字化供餐管理服務(wù)平臺。

三、工作重點(diǎn)

（一）供餐管理

全縣中小學(xué)校（幼兒園）食堂原則上自主經(jīng)營管理，堅(jiān)持公益性原則，不以營利為目的，在扣除原材料成本、人工成本、水電煤氣、必要的餐廚維修維護(hù)等費(fèi)用外，實(shí)行“零利潤”經(jīng)營。不得將食堂房屋維修改造、固定資產(chǎn)購置、在食堂參與管理的在編人員工資等列入食堂成本支出。確需引入社會力量承包或者委托經(jīng)營學(xué)校食堂的，按照《關(guān)于印發(fā)〈南陽市落實(shí)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法》指導(dǎo)意見〉的通知》（宛教〔2024〕157號）文件執(zhí)行。要實(shí)行微利經(jīng)營，微利經(jīng)營的最高限標(biāo)不超過5%，經(jīng)營企業(yè)在參加招投標(biāo)時(shí)，要把利潤率作為承諾之一，學(xué)校要把利潤率作為選擇企業(yè)的重要參考。

學(xué)校暫無條件建設(shè)食堂或無食品加工場所的，可由校外供餐單位配餐（校外供餐單位需持《營業(yè)執(zhí)照》和主體業(yè)態(tài)為集體用餐配送單位的有效《食品經(jīng)營許可證》）。縣教體局負(fù)責(zé)組織學(xué)校校外配餐單位公開招標(biāo)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)與配餐單位簽訂合同（協(xié)議），明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，招標(biāo)期限最多為三年，合同一年一簽，要在合同中明確校外供餐企業(yè)存在送餐質(zhì)量不高、師生滿意度低等現(xiàn)象的，學(xué)校可終止合同。各配餐學(xué)校需配備專職食品安全管理人員，配合法人落實(shí)本校的食品安全主體責(zé)任，應(yīng)配合食品安全監(jiān)管部門做好食品安全監(jiān)管，開展食品安全檢查，還要履行好合理膳食、營養(yǎng)健康等健康教育工作的主體責(zé)任。衛(wèi)健委根據(jù)國家、省、市工作需要，適時(shí)開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作。

民辦中小學(xué)校（幼兒園）、校外配餐單位的大宗食材采購，在縣招標(biāo)遴選的供貨企業(yè)中自主選擇。

（二）學(xué)校食堂食材采購及驗(yàn)收管理

學(xué)校食堂采購食品及原料必須嚴(yán)格執(zhí)行集中統(tǒng)一采購，要逐步建立“政府主導(dǎo)、自主經(jīng)營、數(shù)字賦能、陽光監(jiān)管”的模式。

1.借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”，依托南陽市校園餐飲數(shù)字化監(jiān)管平臺，由縣政府主導(dǎo)，對接建設(shè)唐河縣校園餐飲陽光智慧平臺，實(shí)現(xiàn)從采購－驗(yàn)收－日常管理－資金監(jiān)管等各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)采購、運(yùn)輸、存儲、加工、售賣和財(cái)務(wù)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)全周期、全鏈條、全過程的可視、可控、可追溯管理，推動學(xué)校食堂食品安全、營養(yǎng)健康、成本可控，著力提升供餐品質(zhì)，提高校園食堂規(guī)范化管理水平。

明確縣教體局牽頭組織實(shí)施全縣中小學(xué)校食堂大宗食材統(tǒng)一集中采購，招標(biāo)期限不超過一年。依據(jù)學(xué)校食材需求結(jié)合縣域供應(yīng)條件等因素綜合考量發(fā)布招標(biāo)公告，按照公開、公平、公正原則，面向食材供應(yīng)商進(jìn)行招投標(biāo)，通過招標(biāo)遴選具備貨源組織、冷鏈倉儲、安全檢測、物流配送、持續(xù)供應(yīng)、品質(zhì)保障等能力的供貨企業(yè)，同類食材供貨企業(yè)不得少于3家。中標(biāo)的供應(yīng)企業(yè)（不少于10家）入駐陽光飲食信息化服務(wù)平臺，有資格有機(jī)會對學(xué)校食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。入圍的供應(yīng)企業(yè)定期對所有上架的食材商品按名目、規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)等分別進(jìn)行報(bào)價(jià)，學(xué)校根據(jù)就餐人數(shù)結(jié)合帶量食譜，計(jì)算出所需食材種類及重量，然后在信息化服務(wù)平臺上進(jìn)行下單，平臺采購系統(tǒng)會根據(jù)供貨商報(bào)價(jià)、評價(jià)、資質(zhì)、票據(jù)、學(xué)校訂單等綜合因素自動優(yōu)選出若干家供貨商，然后推薦給學(xué)校，由學(xué)校成立的膳食委員會投票商議自主選擇合適的供應(yīng)商為其提供食材配送服務(wù)。應(yīng)建立食材供應(yīng)企業(yè)黑名單制度，對在協(xié)議履行過程中嚴(yán)重違反法律法規(guī)和協(xié)議約定義務(wù)，造成嚴(yán)重影響的納入黑名單，在一定期限內(nèi)不得進(jìn)入供應(yīng)企業(yè)名錄。

2.每所有食材需求的學(xué)校都要購買一臺配有可視化屏幕的智能稱重設(shè)備，用于全程可視化監(jiān)管食材驗(yàn)收及稱重。驗(yàn)收稱重時(shí)要有供貨方和至少3名人員在電子屏上簽字（其中至少1人是學(xué)校當(dāng)天值班人員），該設(shè)備將驗(yàn)收圖像及稱重?cái)?shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳至服務(wù)平臺，信息化服務(wù)平臺系統(tǒng)即刻生成電子簽收單，形成訂單、配送單、收貨單、結(jié)算單四單合一的數(shù)據(jù)閉環(huán)，有效避免監(jiān)管漏洞，確保食材保質(zhì)保量供應(yīng)。

3.學(xué)校要建立進(jìn)貨查驗(yàn)、入庫、出庫管理制度，安排專人負(fù)責(zé)采購食材的驗(yàn)收、入庫、出庫管理工作。驗(yàn)收不合格的項(xiàng)目，采購人應(yīng)當(dāng)依法及時(shí)處理。供應(yīng)商在履約過程中有違反合同約定情形的，采購人應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門，依照合同約定進(jìn)行處理。市場監(jiān)管部門要依法定期對采購復(fù)稱時(shí)所用的計(jì)量用秤進(jìn)行檢定。出庫食品先進(jìn)先出，如實(shí)記錄，杜絕劣質(zhì)、變質(zhì)、過期食品的出庫。

4.發(fā)改和市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對學(xué)校采購農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)測和預(yù)警，確保學(xué)校食堂采購的食材同質(zhì)價(jià)廉，價(jià)格不得高于縣域內(nèi)同期市場公允價(jià)格。學(xué)校要每天公示本學(xué)校大宗食材的進(jìn)貨采購價(jià)格、同期當(dāng)?shù)厥袌鰞r(jià)格、進(jìn)貨來源渠道、品牌等信息，接受社會監(jiān)督。

（三）食堂用工及管理

實(shí)行食堂自主經(jīng)營的學(xué)校負(fù)責(zé)食堂從業(yè)人員和管理人員的招聘與分工，主要采用以下兩種方式：

1.就餐學(xué)生偏少的學(xué)校可通過公開渠道，向社會招聘食堂從業(yè)人員，并與派出的餐飲勞務(wù)公司簽訂勞務(wù)服務(wù)協(xié)議，由餐飲勞務(wù)公司按照同工同酬與考核評價(jià)相結(jié)合的原則，為派出從業(yè)人員發(fā)放報(bào)酬。

2.就餐學(xué)生較多的中小學(xué)校須以招投標(biāo)方式確定勞務(wù)服務(wù)提供方，以購買勞務(wù)服務(wù)的形式聘用從業(yè)人員，參考當(dāng)?shù)赜霉ば劫Y水平據(jù)實(shí)測算支付用工費(fèi)用，并與中標(biāo)餐飲服務(wù)公司簽訂勞務(wù)合同，招標(biāo)期限不超過三年，實(shí)行一年一簽訂合同的辦法，餐飲服務(wù)質(zhì)量高方可進(jìn)行下一年續(xù)簽，合同期滿后必須重新招標(biāo)。要建立務(wù)實(shí)管用的考核評價(jià)機(jī)制，由餐飲公司為員工支付相關(guān)用工費(fèi)用。

招聘從業(yè)人員必須遵循以下原則：

1.只能與持有無犯罪記錄證明及健康證明的從業(yè)人員簽訂用工合同，不得聘用有不良思想傾向及行為、存在精神異常或偏激等現(xiàn)象的人員。

2.從業(yè)人員年齡原則上不得超過60周歲。

3.原則上按照就餐學(xué)生每100人配備一名從業(yè)人員的標(biāo)準(zhǔn)足額配齊從業(yè)人員。寄宿制初中、高中可根據(jù)實(shí)際需要，適當(dāng)增加從業(yè)人員，但要嚴(yán)格控制，報(bào)縣教體局審批備案。

（四）備餐售賣及陪餐管理

1.烹調(diào)好的食品應(yīng)及時(shí)存放到備餐間，售餐時(shí)工作人員要戴上口罩、工作衣帽。學(xué)校實(shí)行一人一餐具，鼓勵(lì)采取小份菜、半份菜等措施，遏制餐飲浪費(fèi)，不得售賣剩飯剩菜。學(xué)生食堂飯菜一律實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，學(xué)生餐價(jià)格要明顯低于社會同類餐飲價(jià)格，并按學(xué)生消費(fèi)需求刷卡或刷臉收費(fèi)，不得包天、包月收費(fèi)。

2.學(xué)校應(yīng)建立陪餐制度，明確陪餐具體要求，所有陪餐人員要交納伙食費(fèi)，不得擠占學(xué)生膳食。縣教體局會同財(cái)政局制定教師陪餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。不定期邀請家委會成員到校陪餐，積極聽取家長意見，家長陪餐人員一周內(nèi)不能重復(fù)，要按規(guī)定交納陪餐費(fèi)。建立健全以學(xué)生、家長、教師代表為主，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和具體管理人員等共同參與的膳食委員會，參與對學(xué)校食品安全、供餐質(zhì)量的日常監(jiān)管，開展供餐滿意度調(diào)查等。

（五）資金管理

1.中小學(xué)校食堂要嚴(yán)格執(zhí)行《中小學(xué)校財(cái)務(wù)制度》有關(guān)規(guī)定，學(xué)校食堂應(yīng)堅(jiān)持公益性和非營利性原則。學(xué)校自主經(jīng)營食堂為學(xué)生提供就餐服務(wù)的，財(cái)務(wù)核算納入學(xué)校財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理，可在學(xué)校現(xiàn)有賬戶下分賬核算，真實(shí)反映收支狀況，并定期公開賬務(wù)。學(xué)校采用配餐方式為學(xué)生提供就餐服務(wù)的，餐費(fèi)可由學(xué)校統(tǒng)一收取并按照代收費(fèi)管理。學(xué)校食堂財(cái)務(wù)人員按照學(xué)校實(shí)際定期收取學(xué)生餐費(fèi)，且收繳的餐費(fèi)及時(shí)上繳財(cái)政賬戶。嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度，不得使用自制憑證或白條入賬。

2.公開公示制度。學(xué)校要定期將本校食品及原輔材料采購情況、學(xué)校食堂帶量食譜、學(xué)校食堂月度（年度）財(cái)務(wù)收支及結(jié)余情況、學(xué)校膳食管理委員會名單等信息予以公示，借助信息化手段，多渠道接受師生、家長和社會的監(jiān)督。

（六）嚴(yán)格監(jiān)管

1.嚴(yán)把“食材溯源關(guān)”。嚴(yán)格執(zhí)行“索證索票”制度，建立食品安全追溯體系，供應(yīng)商要及時(shí)在平臺上傳所提供食材的相關(guān)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可、經(jīng)營許可、檢驗(yàn)檢疫證明或產(chǎn)品合格證明等。要求蔬菜、水果、肉類等食材每天配送，并在配送當(dāng)日在平臺上傳檢驗(yàn)檢疫合格證明和蔬菜農(nóng)殘檢測報(bào)告，確保食材新鮮、源頭可溯。

2.嚴(yán)把“人員管理關(guān)”。按學(xué)校就餐人數(shù)比例配備食堂從業(yè)人員，各學(xué)校按要求嚴(yán)格把關(guān)，聘用人員必須通過崗前培訓(xùn)方能上崗，保障師生的飲食安全。

3.嚴(yán)把“安全監(jiān)管關(guān)”。堅(jiān)持部門聯(lián)動、協(xié)同發(fā)力，進(jìn)一步壓實(shí)各方責(zé)任。學(xué)校履行主體責(zé)任，教育部門履行行業(yè)主管責(zé)任，市場監(jiān)管局履行食品安全監(jiān)管責(zé)任，審計(jì)部門要定期對食堂財(cái)務(wù)進(jìn)行審計(jì)監(jiān)管，發(fā)改和市場監(jiān)管部門要對農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測、發(fā)布，衛(wèi)健部門負(fù)責(zé)對食源性疾病進(jìn)行流調(diào)。通過部門合力，實(shí)現(xiàn)以制度管人、管事、管錢，提升規(guī)范化管理水平。

4.嚴(yán)把“學(xué)校食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理領(lǐng)域突出問題專項(xiàng)整治關(guān)”。要建立問題發(fā)現(xiàn)、整治、建章立制長效工作機(jī)制，及時(shí)向紀(jì)檢監(jiān)察部門移送工作中發(fā)現(xiàn)的問題線索，積極配合查辦案件。

（七）責(zé)任追究

1.對違反法律法規(guī)、玩忽職守、疏于管理導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故，或發(fā)生食品安全事故后遲報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)造成嚴(yán)重不良后果的，追究相應(yīng)責(zé)任人責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，依法依規(guī)追究其刑事責(zé)任。學(xué)校、供餐企業(yè)（單位）不履行或不正確履行食品安全主體職責(zé)，造成食品安全事故的，依法對學(xué)校負(fù)責(zé)人、供餐企業(yè)負(fù)責(zé)人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員追究相應(yīng)責(zé)任。

2.有下列情形之一的，一經(jīng)查實(shí)，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理：

（1）通過虛報(bào)、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用學(xué)生伙食費(fèi)的；

（2）設(shè)立“小金庫”，在食堂經(jīng)費(fèi)中列支學(xué)校公共開支或教職工獎金福利、津補(bǔ)貼、招待費(fèi)及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出等費(fèi)用的；

（3）在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私的；

（4）食堂違規(guī)承包，大宗食品、食材采購程序不合規(guī)合法的；

（5）存在嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象，造成社會不良影響的。

四、保障措施

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)。形成政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門共同參與、學(xué)校具體落實(shí)的食堂監(jiān)管合力，借鑒、推廣中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”，加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理工作。持續(xù)發(fā)揮組織領(lǐng)導(dǎo)功能，指導(dǎo)相關(guān)部門和中小學(xué)校細(xì)化責(zé)任分工，逐層夯實(shí)責(zé)任，逐項(xiàng)落實(shí)責(zé)任，確保工作落地見效。各責(zé)任單位也要明確專人負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。

（二）壓實(shí)各方責(zé)任。教育部門要定期組織開展食品安全隱患排查，充分發(fā)揮智能信息化管理平臺建設(shè)作用，加強(qiáng)實(shí)時(shí)監(jiān)控和問題反饋，及時(shí)向師生家長公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位信息、食堂收支情況等，自覺接受師生、家長和社會監(jiān)督；教育督導(dǎo)部門要把學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理作為責(zé)任督學(xué)日常督導(dǎo)的重要內(nèi)容；財(cái)政、審計(jì)部門會同教育部門要經(jīng)常化對學(xué)生膳食費(fèi)用資金管理使用情況進(jìn)行監(jiān)管，優(yōu)化學(xué)生餐費(fèi)收支流程，提高資金使用效益；發(fā)改部門要對農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格進(jìn)行監(jiān)測、發(fā)布；農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校定點(diǎn)采購生產(chǎn)基地的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)管；市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，定期對學(xué)校食堂和供餐單位等開展食品安全檢查，會同教育部門督促指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對學(xué)校食堂食品安全管理人員進(jìn)行抽查考核；衛(wèi)生健康部門要加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測與評估，開展流行病學(xué)調(diào)查、配合學(xué)校做好營養(yǎng)知識宣傳教育、膳食指導(dǎo)和營養(yǎng)健康監(jiān)測評估。

（三）加強(qiáng)安全監(jiān)管。要嚴(yán)格落實(shí)食材溯源、索證索票、人員管理、安全監(jiān)管等制度，建立食品安全追溯體系，保障師生的飲食安全。要嚴(yán)格落實(shí)陪餐制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員、中層干部和教師每天到餐廳陪同學(xué)生就餐，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決問題。要嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，聚焦食品安全衛(wèi)生、三防設(shè)施建設(shè)、餐飲具清洗消毒、食堂環(huán)境等，定期進(jìn)行排查整治，做到防患于未然。要嚴(yán)格落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)要求，進(jìn)一步提升覆蓋率和在線率，守護(hù)師生“舌尖上的安全”。鼓勵(lì)學(xué)校參加食品安全責(zé)任保險(xiǎn)。

（四）深入督導(dǎo)檢查。建立健全監(jiān)督檢查機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，強(qiáng)化資源共享，形成職責(zé)明確，分工合理，目標(biāo)一致，相互協(xié)作的工作格局，定期開展督導(dǎo)檢查，扎實(shí)做好學(xué)校食品安全和營養(yǎng)健康管理工作。對政策落實(shí)不到位、工作開展不積極、食品安全管理不嚴(yán)格、資金使用管理不規(guī)范等問題，要及時(shí)督促整改，造成重大安全事件或不良社會影響的，要依法依規(guī)依紀(jì)進(jìn)行問責(zé)。

（五）高質(zhì)高效推進(jìn)。要按照總體目標(biāo)要求，結(jié)合重點(diǎn)工作積極穩(wěn)妥、有序高效推進(jìn)。確保2024年秋季開學(xué)前，全縣建成數(shù)字化供餐管理平臺，實(shí)行自主經(jīng)營、委托經(jīng)營的中小學(xué)校食堂有計(jì)劃、分步驟全面推行大宗食材統(tǒng)一集中采購，公辦高中（含縣中等職業(yè)學(xué)校）、部分初中作為試點(diǎn)，計(jì)劃在2024年9月實(shí)行，其他公辦初中、小學(xué)計(jì)劃在2024年10月全部實(shí)行，全縣中小學(xué)食堂管理形成全鏈條、閉環(huán)式管理體系。

本《意見》適用于我縣所有公辦、民辦中小學(xué)校（幼兒園）。中職學(xué)校參照執(zhí)行。

附件1：工作專班.docx

附件2：工作機(jī)制.docx

唐河縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)關(guān)于借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理的實(shí)施意見的通知.pdf

唐河縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)關(guān)于借鑒中小學(xué)校食堂管理“惠濟(jì)模式”進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理的實(shí)施意見的解讀方案和解讀材料