中醫(yī)藥膳 蒼耳豆腐粥

作者： 編審： 時(shí)間：2022-08-12 10:49:34 來源：

藥膳，簡(jiǎn)單來說就是藥材與食材相配而做成的美食。藥膳發(fā)源于我國(guó)傳統(tǒng)的飲食和中醫(yī)食療文化，是中醫(yī)學(xué)的一個(gè)重要組成部分，現(xiàn)代藥膳的發(fā)展是在總結(jié)古人經(jīng)驗(yàn)的礎(chǔ)基上，得以進(jìn)一步完善。藥膳食療是中國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)知識(shí)與烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的智慧結(jié)晶。

【藥材】蒼耳子15克。

【食材】豆腐60克，粳米80克。

【做法】步驟1：蒼耳子洗凈，用布包好；豆腐洗凈，切塊；粳米淘洗干凈。

步驟2：砂鍋置火上，入水適量，放入藥包、粳米大火煮沸后下入豆腐，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥即可。

【功效】散風(fēng)祛濕、清熱生津、消炎鎮(zhèn)痛。適用于齲齒引起的牙痛。

【食法】每日服一劑，分?jǐn)?shù)次食用。

【中醫(yī)藥養(yǎng)生保健諺語(yǔ)】夏為蕃（草秀），天地氣交，萬物華實(shí)，夜臥早起，無厭于日。——元·邱處機(jī)《攝生消息論》

來源：中藥查詢網(wǎng)